Portrait von Thomas Merkel

Selbstgespräche

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„Gestartet am 1. Juni 2022 als meine Alternative zu Social Media.“

"… wir befinden uns in einer radikalen kulturellen Transformation – der Übergang von einer geschriebenen Kultur zu einer Kultur der Bilder."

David Levi Strauss

Fotografie und Glaube

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Donnerstag, 15. Januar 2026

Mango Chutney

Mittwoch, 14. Januar 2026

Do Chua – Mariniertes Gemüse aus Vietnam,

Gurkenpickles in Sojasauce und fermentierter Daikon

Dienstag, 13. Januar 2026

Fermentierter Rotkohl
mit Knoblauch, Ingwer und Chili

Sonntag, 28. Dezember 2025

KORI GASHI – Huhn in dicker Kokosnusssauce aus Mangalore, Indien

Sonntag, 21. Dezember 2025

Yorkshire-Puddings mit geräucherter Makrele und Meerrettichpastete
Putenkeule mit Schalotten und Salzkartoffeln

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